Warum man essen muss, zum abzunehmen

Wer dauerhaft abnehmen möchte, darf nicht hungern. Warum? Ganz einfach: Führen wir unserem Körper dauerhaft zu wenige Kalorien zu, schaltet er in den "Notfallmodus" um.  Er verbrennt also so wenig wie möglich. Wenn man ihm dann wieder eine normale Menge Nahrung zuführt, "bunkert" er Fett und Kalorien, um für die nächste Krise gewappnet zu sein. Das nennt sich dann Jojo-Effekt und den kennen doch die meisten von uns schon, oder?