Hallo Ihr Lieben,
es ist schon wieder August! Deshalb gibt es für Euch wieder den aktuellen Saisonkalender für August. Damit seid Ihr voll informiert, welches Gemüse gerade Saison hat und womit Ihr frische leckere Gerichte kochen könnt. Ab sofort stellen wir Euch zu dem Saisonkalender immer auch ein Rezept vor, dass Ihr mit dem Saisongemüse zubereiten könnt. Viele andere Rezeptideen findet Ihr selbstverständlich wie gewohnt auch in der Rezeptsuche auf unserer Seite.
Rezeptidee: Mangold mit weisser Tomatensauce
Blog
Endlich ist der Sommer da und die Temperaturen steigen! Doch bei der Hitze schlagen gerade üppige Mahlzeiten schnell auf den Magen und belasten den Kreislauf. Deshalb solltet Ihr darauf achten, Euch fettarm und ausgewogen zu ernähren und noch viel wichtiger ist, dass Ihr genug trinkt bei hohen Temperaturen.
Im Sommer mehr Obst und weniger Fleisch
Abnehmen mit Genuss?
Die meisten Diäten sind zum Scheitern verurteilt, weil man sie nicht lange genug durchhält. Klar, wenn man sich wochenlang quält und auf alles verzichten muss, will man nach der Diät erst Recht alles nachholen und schlägt zur eigenen Belohnung so richtig zu. Leider mit dem Effekt, dass die hart verlorenen Kilos in Nullkommanichts wieder auf der Hüfte sind.
Frühlingszwiebeln sind ein richtiger Allrounder - ob im Salat oder im Kräuterquark - sie passen zu vielen frischen sommerlichen Gerichten. Damit sie bei der Lagerung lange frisch und knackig bleiben, benötigen sie allerdings etwas Feuchtigkeit.
Frühlingszwiebeln sind empfindlicher als die normalen Speisezwiebeln. Sie werden daher am besten in ein feuchtes Tuch eingeschlagen und im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt. So bleibt das auch als Lauchzwiebel bezeichnete Gemüse bis zu sieben Tage lang frisch.
09.08.2013
Ernährung
Spätestens seit die Grünen die Idee eines fleischlosen Tages in Kantinen in ihr Wahlprogramm aufgenommen haben, ist die Diskussion über unseren Fleischkonsum wieder augeflammt. Kritisieren kann man dabei sicherlich, dass es nicht die Aufgabe einer Partei oder eines Staats sein sollte, den Bürgern vorzuschreiben, was sie wann essen sollen. Doch davon abgesehen, finden wir die Idee gut! Denn Fakt ist, dass die Meisten von uns zuviel Fleisch essen. Und das mit verheerenden Folgen für Mensch, Tier und Umwelt!
09.07.2013
Ernährung,Aktuell
Yummi, all das hat Saison!
http://www.apotheken-umschau.de/Ernaehrung/Wie-Sie-Gemuese-richtig-zubereiten-115479.html
Grillen ist natürlich lecker und an so schönen Sommerabenden, wie wir sie gerade genießen dürfen natürlich auch eine ideale Beschäftigung. Allerdings gehört ein kräftiges Barbecue nicht unbedingt zu den Figurfreundlichsten Mahlzeiten. Eine tolle Alternative zur fettigen Bratwurst ist deswegen das vegetarische Grillen! Die Variationen sind schier unendlich, es ist deutlich gesünder und - nicht zuletzt- auch sehr viel preiswerter!
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