Karotten-Rote Bete-Salat

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Den Schnittlauch fein schneiden.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermengen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucker und Öl abschmecken.