Ernährungstipps für den Sommer

Endlich ist der Sommer da und die Temperaturen steigen! Doch bei der Hitze schlagen gerade üppige Mahlzeiten schnell auf den Magen und belasten den Kreislauf. Deshalb solltet Ihr darauf achten, Euch fettarm und ausgewogen  zu ernähren und noch viel wichtiger ist, dass Ihr genug trinkt bei hohen Temperaturen.

Im Sommer mehr Obst und weniger Fleisch

Sommerzeit ist Obstzeit und das bekommt Ihr überall reichlich und zu einem günstigeren Preis als im Winter. Zudem braucht euer Körper gerade an heißen Sommertagen Energie. Diese Energie liefern Kohlenhydrate aus Nudeln, Brot, Reis, Kartoffeln und Müsli. Doch vielleicht geht es Euch auch so, dass Ihr im Sommer gerade tagsüber wenig Appetit auf eine warme Mahlzeit habt? Dann hier unser erster Tipp: Auch Obst und Gemüse sind reich an Kohlenhydraten und versorgen Euren Körper zudem noch mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Es lohnt sich also doppelt immer mal wieder zum Obst zu greifen und gerade im Sommer idealerweise fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zu essen.

Auf Fleisch und fette Wurst solltet Ihr im Sommer ein wenig mehr verzichten als sonst. Warum? Viel tierisches Eiweiß regt die Wärmeproduktion an. Eine Vollwertkost hingegen hat eher die Wirkung, dass es kühlt. Zudem ist es besser auf hochwertige Eiweiße aus magerem Hühnchen, Fisch, Quark, Eiern oder fettarmem Käse zurückzugreifen. Statt der beliebten Bratwurst können Grillfans zum Beispiel Hühnerbrust oder Pute auf den Grill werfen oder ganz vegetarische Varianten wählen.

Im Sommer viel Trinken

Durch hohe Temperaturen verliert unser Körper gerade im Sommer viel Flüssigkeit, die man unbedingt ausgleichen muss. Natürlich bevorzugt nicht durch Cola, alkoholische Getränke oder Limonaden, denn damit nimmt man sehr schnell zu viele Kalorien auf, was der Figur nicht zuträglich ist. In einem Liter Limonade sind beispielsweise 36 Stück Würfelzucker enthalten. Das ist eine ganze Menge. Deshalb bleibt die Nummer 1 Wasser! Trinkt viel stilles Wasser oder Mineralwasser, auch ungesüßter Tee, den Ihr im Kühlschrank kühlen könnt, ist optimal. Und unser Tipp: Trinkt Minztee, denn Minze hat eine kühlende Wirkung und für wer die Schweißproduktion verringern möchte, dem raten wir zu Salbeitee. Salbeitee hat den Effekt, dass sich die Schweißdrüsen zusammenziehen und man weniger schwitzt.

Im Sommer sind Fruchtshakes ein Knaller

Wer es von Euch fruchtig mag, der sollte gerade im Sommer die Saison nutzen und viele Früchte essen und verarbeiten. Als Snack und den kleinen Hunger zwischendurch empfehlen wir Euch einen fruchtig erfrischenden Milchshake. Den könnt Ihr ganz leicht selbst zubereiten. Einfach Milch oder Joghurt mit ein paar frischen Früchten, wie Beeren, Bananen oder Kiwis in einem Mixer gut pürieren und dann kalt stellen. Und für die unter Euch, die es besonders kühl mögen hier unser Tipp: Wenn Ihr den Shake einfriert, dann wird es zu Eis und Ihr habt das perfekte selbstgemachte Dessert für eine gesunde Ernährung im Sommer. Es gibt natürlich viele verschiedene Rezepte, hier findet Ihr eines von vielen aus unserer Rezeptesammlung: Fruchtshake!

Die 5 besten Lebensmittel im Sommer gegen Hitze

Gurken: Sie enthalten viel Wasser, welches Euer Körper gerade im Sommer bei der Hitze benötigt. Zeitgleich haben sie, aber nur wenige Kalorien und sind reich an Vitaminen, wie vor allem B-Vitaminen, Kalzium, Zink Eisen, Magnesium und Kalium.

Wassermelone: Die wohl beste Art im Sommer gesund zu naschen. Gut 90 Prozent Wasser und viele Vitamine und Minerallstoffe enthält die Wassermelone. 100 Gramm der süßen Sommerfrucht schlagen mit nur 40 Kalorien zu Buche und das enthaltene Vitamin A schützt die Haut vor Austrocknung.

Tomaten: Sie enthalten hauptsächlich Wasser wie Wassermelonen, aber auch Vitamin A, B, C und E. Mit nur 17 Kalorien pro hundert Gramm sind sie ein guter Snack für zwischendurch.

Joghurt: Belastet den Magen nicht und ist ein guter Sattmacher für Zwischenmahlzeiten. Joghurt reguliert den Darm, der gerade bei sommerlicher Hitze gerne mal streikt.

Blattsalate: Enthalten besonders viel Folsäure, welche gerade im Sommer Mangelware ist. Durch die Hitzeeinwirkung baut unser Körper diese nämlich verstärkt ab.

Habt Ihr noch Tipps oder Kommentare zu diesem Thema? Wir freuen uns über jede Antwort!